|
|
Kruidkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 15 personen
Ingredienten:
120 gr. volkorenmeel, 1 thl. bakpooeder, 1 volle thl. kaneel, 1 volle thl. koekkruiden, 60 gr. havervlokken, 90 gr. bruine basterdsuiker, 90 gr boter, 1 eetl. rietsuikerstroop, 1 eetl. melk.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr. vet de bakplaten dun in.
Bereidingswijze:
Vermeng het volkorenmeel in een kom met bakpoeder, kaneel, koekkruiden, havervlokken en basterdsuiker.
smelt de boter met de stroop en de melk op laag vuur.
Giet het botermengsel bij het bloemmengsel.
en roer tot het een verwerkbaar deeg is.
Verdeel het deeg in 15 balletjes leg ze op de dun ingevette bakplaten, niet te dicht bij elkaar voor het uitlopen.
Druk de balletjes met een natgemaakte achterkant van een lepel iets platter, en bak ze in de voor verwarmde oven in ca. 15 min. gaar en goudbruin.
Laat de koekjes op de bakplaat afkoelen.
|
|
|