|
|
Lamsoren
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. lamsoren - 20 gr. boter - ? tl. nootmuskaat - 1 beschuit
Voorbereiding:
Was de lamsoren grondig onder koud stromend water tot dat het water helder blijft. Verkruimel de beschuit.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een pan. Doe de groenten met het aanhangende water in deze pan en kook de lamsoren in 8 minuten gaar. Schep af en toe tegen aanbranden. (VOEG GEEN ZOUT TOE, LAMSOREN HEBBEN IN ZOUT WATER GELEGEN EN ZIJN ZOUT GENOEG VAN ZICHZELF!).
Laat de lamsoren uitlekken in een vergiet. Hak ze daarna fijn en doe ze terug in de pan. Bestrooi ze met de nootmuskaat en de verkruimelde beschuit. Roer alles goed door elkaar en laat het geheel nog enkele minuten stoven op een zeer laag vuur.
|
|
|