|
Kipspiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 450/500 gr kipfilet
1 bosje lenteuitjes/bosuitjes
1 knoflook
2 theelepels gemberpoeder (djahé)
2 eetlepels fijngehakte koriander
1 eetlepel kecap ( ketjap manis of asin)
peper,zout, tabasco (als je het lust en anders een mespuntje sambal oelek)
Voorbereiding: Snijd de kipfilet in stukken en hak het fijnin een keukenmachine en anders
heel fijnmaken met een hakmes.(dat vergt wel wat meer tijd)
je kan ook kippengehakt kopen bij de poelier (dat scheelt weer tijd )
Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten door het kippengehakt.
Vorm er 12 langwerpige worstjes van en steek ze aan een satéstokje
Rooster de spiesjes onder de hete grill in ca 15 min bruin en gaar en anders op de bbq of de steengrill
|
|
|