|
|
Stamppot Met Witlof En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
250gr bloemig kokende aardappelen - 2 struikjes witlof - 100gr korstloze geitenkaas - olijfolie - 2 el creme fraiche - vers gemalen nootmuskaat - zout - peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen op de gebruikelijke manier gaar, giet af en laat droogstomen. Snijd het witlof zonder de bittere kern in smalle ringetjes. Snijd de kaas in kleine blokjes. Pureer de aardappelen en maak er met een scheutje olijfolie en de creme fraiche een luchtige puree van. Breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper. Schep de kaas en witlof door de puree en laat goed doorwarmen de witlof moet wel knapperig blijven.
|
|
|