|
|
Karbonade Pakketjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote vellen alu folie (Ongeveer 30x50)(dikke folie anders een dubbele laag doen)
4 karbonaadjes, liefste zonder bot.
1 ui heel dun gesneden
1/4 tl knoflook zout
200 gram broccoli in kleine roosjes gesneden.
2 wortels heel dun gesneden
1 zucchine in dunne reepjes gesneden
1/2 tl gedroogde thym blaadjes
1/2 tl rosemarijn, fijn gewreven
2 el boter of margarine in blokjes.
Voorbereiding:
Verwarm de bbq tot hij middelmatig heet is.
maak 4 vellen van de folie.
was de broccoli en snijd het in roosjes.
snijd de ui heel fijn
was de zucchini en snij die in hele dunne reepjes.
Bereidingswijze:
Leg op ieder vel wat uien.
leg daarop de karbonade
strooi er het knoflook zout op.
meng de broccoli, met de wortels en de zucchini, wat knoflookzout en de andere kruiden.
leg 1/4de hiervan op de karbonaadjes.
doe er wat boter op.
pak nu 2 kanten van de folie om hoog en maak er een dubbele vouw in om het dicht te doen
doe de zijkanten op de zelfde manier dicht.
Grill ze voor 12 -15 minuten op de bbq, als je die dicht kan doen, ongeveer 18 minuten als je hem niet dicht kan doen, en dan een keertje omdraaien na ca. 9 minuten.
|
|
|