|
|
Witlof Met Ham En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 struikjes witlof,8 plakken ham, zout,peper, 40g. bloem, 50g boter, 4 dl. melk, 100g. geraspte pittige kaas, 1 eierdooier,nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de witlof schoon en verwijder de harde kern(die smaakt bitter).
Kook ze in wat water met zout gaar(ongeveer 15min.) Bestrijk de ovenschotel met 10g. boter, maak van de rest van de boter, de bloem en de melk een saus. Van het vuur weg, de eierdooier, de kaas, peper, zout en nootmuskaat bijvoegen
Schuif het rooster in het midden van de oven en verwarm deze voor (180?)
Laat de witloof goed uitlekken en rol de struikjes in de ham
Leg de hamrolletjes in de ovenschaal, giet de saus erover en laat door en door warm en mooi van kleur worden (eventueel nog wat geraspte kaas overstrooien voor het in de oven gaat
|
|
|