Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
40 gram boter of margarine, 40 gram bloem, 2 dl kippenbouillon van tablet, 2 dl slagroom, 3 tl grove mosterd, 100 gram geraspte belegen kaas, 3 eidooiers, zout, peper, 1 el citroensap, 600 gram diepvries bladspinazie ontdooid, 900 gram voorgekookte aardappelplakjes, 500 gram dunne kabeljauwfilet in reepjes, 300 gram tomaten in plakjes, 1 el fijngesneden dille.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boter smelten, bloem toevoegen en ? 3 minuten bakken. Bouillon en slagroom erdoor roeren en ? 5 minuten laten koken. Mosterd, 70 gram kaas, eidooiers, zout, peper en citroensap erdoor roeren.
Spinazie in zeef leggen en vocht eruit drukken. Spinazie grof hakken. Oven voor verwarmen op 220 graden C.
In ovenschaal lagen maken van aardappel, spinazie, aardappel vis en tomaten. Elke laag met zout en peper bestrooien en deel van kaassaus erop scheppen. Als laatste 30 gram kaas erover strooien. Gerecht in midden van oven ? 25 minuten bakken. voor serveren met dille bestrooien.
|
|