Zout-zoete Eieren

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
50 g fijngesnipperde ui, olie om te bakken of frituren, 6 hardgekookte eieren, 70 ml dadelstroop (zie mijn recepten onder ′anders′), 4 el vissaus (zie mijn recepten onder ′sauzen/dressings′), korianderblad

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Bak de ui in een middelgrote braadpan in 1 el olie goudbruin en knapperig. Houd de uien apart en veeg de braadpan schoon. Verhit de resterende olie in de braadpan (of in een frituurpan). Halveer de hardgekookte eieren in de lengte en frituur ze, met de dooier naar beneden, tot de eieren goudbruin zijn en er blaasjes op komen. Laat de eieren met de dooierkant naar boven uitlekken.
Verwijder de olie, op 2 eetlepels na, uit de pan. Roer de dadelstroop erdoor en laat zachtjes koken. Voeg de vissaus toe en laat het geheel onder voortdurend roeren 5 minuten pruttelen.
Giet de saus over de gefrituurde eieren, bestrooi ze met de gefruite uitjes en garneer met korianderblad.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 05-04-2020