|
Ongol-ongol
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 90 g maizena
180 g goeloe djawa
1/2 vanille stokje
500 ml water
snufje zout
180 g geraspte kokos
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roer een pasta van maizena met wat water. Voeg suiker en vanille stokje toe aan het water en breng dit aan de kook tot suiker is opgelost.
Haal de pan van het vuur en roer de maizena er door. Laat dan op laag vuur 3 minuten zachtjes doorkoken. Giet de vloeistof in een vlakke vorm waarbij vloeistof niet hoger staat dan 2 cm.
Laat afkoelen. Snijd dan in blokjes en haal ze door de kokos.
|
|
|