|
|
Mie Met Kalkoenfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 400 g kalkoenfilet
* 1 teentje knoflook
* 1 paksoi
* 1 rode paprika
* 150 g sperziebonen
* 1 potje Satesaus of maak het zelf
* 150 g tauge
* 1 pakje eiermie
* scheutje ketjap
* 1 komkommer
* kroepoek
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de kalkoenfilet in blokjes, de paksoi
en de paprika in reepjes en de boontjes
in stukjes. Doe een scheutje olie in de
pan en bak de kalkoenfilet hier op hoog
vuur in aan. Voeg de groentes toe met het
teentje knoflook en bak dit even kort mee.
Verwarm de satesaus.
Kook de mie in ruim kokend water, gedurende
2-3 minuten, giet af en meng hier een
beetje ketjap doorheen.
Snij de
komkommer in partjes.
Meng op het laatste moment de tauge door
de groente en kalkoen.
Stort de mie in een timbaaltje op het bord,
schep wat van de saus met kalkoen en
groenten ernaast en serveer de partjes
komkommer en de kroepoek erbij.
|
|
|