|
|
Ajam Opor
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
850 gr kip,
1 tl djinten,
2 uien,
2 tl laos,
? lr water,
1 tl knoflookpoeder,
2 tl ketoembar,
4 geraspte kemirienoten,
? tl koenjit,
2 el santen,
peper,
zout,
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de kip in stukken en wrijf die in met peper en zout.
Snipper de uien en fruit die met de kruiden in de olie.
Voeg de stukken kip hieraan toe en laat het geheel ? 5 min. doorbakken.
Doe er daarna telkens wat water bij, terwijl u het nog ? 30 min. laat stoven.
Is de kip eenmaal zacht, voeg er dan de santen bij en laat alles nog 2 minuten doorkoken.
|
|
|