|
|
Cocktail Van Asperge En Krab
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
170 gram krab uit blik
4 eetl verse peterselie
3 eetl mayonaise
3 eetl zure room
2 eetl droge witte wijn
1theel. kerriepoeder
1blikje asperges of gare asperge?s
0.50 theel honing
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Iet de krab en de asperges af. Snij de asperges in stukjes van 1 centimeter. Leg in elk glas een (ijsberg)slablad. Houd enkele krabstukjes en aspergekopjes achter voor garnering. Schep de rest door elkaar en verdeel over de glazen. Roer in een kommetje een saus van: mayonaise, zure room, wijn, honing, kerriepoeder, zout en peper. Schep de saus over het aspergemengsel. Garneer met de achtergehouden krabstukjes, aspergekopjes en toefjes peterselie.
|
|
|