|
|
Caesarsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ijsbergsla
croutons
3 plakjes bacon, in stukjes
50 gr parmezaanse kaas in dunne krullen
2-4 ansjovisfilets in stukjes
1 ei
2 el citroensap
1 teentje knoflook, geperst
1/2 kopje olijfolie
Voorbereiding:
-dressing: meng ansjovis, ei, citroensap en knoflook 20 sec in een keukenmachine. Meng hier dan de olie bij tot de dressing dik en romig is.
- bak de bacon krokant en laat de stukjes op keukenpapier uitlekken.
Bereidingswijze:
Scheur de slablaadjes in stukken en doe ze samen met de croutons, bacon en parmezaanse kaas in een kom
Sprenkel de dressing over de salade en garneer met parmezaanse kaas en serveer meteen.
|
|
|