|
|
Pizza Bianca
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr. brooddeeg,
200 gr. uien,
200 gr. gerookt spek in plakjes,
150 gr. emmentaler,
olijfolie,
zout,
zwarte peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op de hoogste stand.
Bereidingswijze:
Snij de uien in flinterdunne plakjes en leg ze een half uur met wat zout in koud water.
Snij de emmentaler in plakjes.
Verdeel het deeg in vier gelijke delen en vorm vier pizza′s met een doorsnede van ongeveer 20 cm. Leg de pizza′s op een met olijfolie ingevette bakplaat.
Verdeel de goed uitgelekte uien, het spek en de emmentaler over de bodems en breng de pizza′s op smaak met wat zout, peper en olijfolie.
Schuif de bakplaat onder in de voorverwarmde oven en bak de pizza′s gedurende 10 minuten op de hoogste stand. Serveer ze heet en knapperig.
|
|
|