|
|
Aardappelgratin
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappelen, 3 uien, 2 dl slagroom, 1 dl droge witte wijn, 100 g verse geraspte gruyere, zout en peper
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 gr., aardappels schillen, wassen en in dunne plakjes snijden, uien in ringen snijden.
Bereidingswijze:
Aardappelplakjes en uiringen om en om in ovenschaal leggen, slagroom met 1 dl. witte wijn, zout en peper loskloppen, mengsel over aardappels schenken, schaal afdekken met alufolie. In midden van de oven aardappels in ca 1 uur en 10 min. gaarbakken, na 30 min. de alufolie verwijderen. Schotel uit oven nemen en de kaas erover verdelen, nog 10 min in de oven om de kaas bruin te laten worden.
|
|
|