Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Lekkerbek, kibbeling of gestoomde makreel, klein stukje bacon, 1 ui, 4-5 stemgembers, 1 tomaat of 1 paprika, bosuitjes, 2 eetlepels ketjap manis, teentje knoflook, 2 eetlepels tomatenketchup, 4-5 eetlepels chilisaus, 4-5 eetlepels azijn, 1 eetlepel suiker
Voorbereiding:
Verwijder pitjes uit tomaat of paprika en snijd deze fijn
Bereidingswijze:
Snijd de bacon in kleine dobbelsteentjes en bak het met een klein uitje en teentje knoflook. Snijd de stemgember grof en voeg dit samen met de ketjap, tomatenketchup, chilisaus, azijn en suiker toe. Roer de tomaat of paprika en de bosuitjes erdoor. Deze mengeling over de lekkerbekjes of kibbeling doen. Als je gestoomde makreel neemt, eerst van vel en graten ontdoen.
|
|