Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g spaghetti (Barilla nr. 5), zout, peper, 1 el olijfolie, 100 mager gerookt spek in reepjes, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 sjalotje gesnipperd, 2 ons wilde spinazie, 50 g pijnboompitten, 1 tl verse tijm, 100 g geraspte parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spaghetti in kokend water met zout al dente koken. in 1 el olie spekjes uitbakken, knoflook en sjalot toevoegen, 5 min zachtjes bakken, spinazie toevoegen en snel laten slinken, pijnboompitten en tijm toevoegen, spaghetti erdoor scheppen, op smaak brengen met zout en peper, parmezaanse kaas erover strooien.
|
|