|
|
Tandooridrumsticks Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eetlepels tandoori-currypasta uit een potje. 1/2 liter volle yogurt, 8 drumsticks, 1 literblik ananasstukjes, 2 zakjes santen, 2 tl. djinten, 2 tl. mosterdzaad, 2 tl. sambal en wat gemalen komijn.
Voorbereiding:
Curry pasta met 4 eetl. yogurt glad roeren en de drumsticks hiermee bestrijken. Zet de drumsticks 1 uur in de koelkast. Breng de ananasstukjes met sap aan de kook, santen,djinten,mosterzaad en sambal erdoor roeren en ca. 1 minuut meewarmen. Laat het afkoelen. Meng de rest van de yogurt met het afgekoelde ananasmengsel door elkaar.
Bereidingswijze:
Verwarm de grill voor op de hoogste stand, leg de drumsticks in een ondiepe schaal en zet deze 15 cm onder de grill. De drumsticks in 30 min bruin en gaar roosteren. Wel regelmatig keren.
|
|
|