|
|
After Dinner Mints
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 60 personen
Ingredienten:
250 gr. poedersuiker, mespuntje zout, 1/2 eiwit, 4 druppels pepermuntolie, poedersuiker, aluminiumfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zeef de poederpoeder boven een kom, voeg een weinig zout toe, het halve eiwit en de olie, roer tot een stijve dikke massa.
Die lijkt op stopverf.
Voeg zonodig een druppel water toe.
Blijf even krachtig roeren.
Bestuif een plankje met poedersuiker. vorm van de mint massa op de poedersuiker dunne rollen.
van 1 ,5 cm doorsnee.
Knip stukjes van 1,5 cm. en leg ze op een met poedersuiker bestoven vel aluminiumfolie.
En laat ze 24 tot 48 uur hard worden.
keer de kussentjes als ze wat vochtig zijn om de 6 uur. en haal ze daarbij door de poedersuiker.
|
|
|