|
|
Filosoof.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
2 Kilo aardappelen,
pond varkensvlees(in kleine blokjes),
8 grote uien,
kerrie, zout, peper en
(mespuntje)boullion poeder.
kruiden paneermeel, margarine.
(eventueel een klein blikje ananas.)
Voorbereiding:
(Eventueel,Kruidenpaneermeel mengen met gewone paneermeel.) Kijk hiervoor bij mijn product ervaring.
Bereidingswijze:
Kook de aardappels gaar en maak er puree van, maak op smaak met zout en peper.
Als de aardappels aan het koken zijn bak je het gekruide vlees snel bruin en zogoed als gaar.Snij de uien ik kleine stukken en voeg dit bij het vlees. Voeg zout, peper, kerrie en een beetje boullionpoeder toe.Als alles gaar is doe je de aardappel puree en de vleesmassa om en om in een ingevette ovenschaal als laatste de aardappelpuree.
(Ik doe het in 2 kleinere schalen. En dan in een schaal op het vlees uitgelekte annanas)
Doe een laagje kruiden paneermeel er over en wat stukjes boter er op en laat in een voorverwarmde oven(200′c) de ovenschotel een goudbruin korstje krijgen.
Eet smakelijk.
|
|
|