|
Hertoginnenaardappeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr. Aardappels, 2 eierdooiers, 50 gr.boter,zout, bloem.
Voorbereiding: Kook de aardappels gaar in water met zout,giet ze af en wrijf ze door een zeef
Bereidingswijze: Roer de boter en de eierdooiers door de aardappelpuree. Bestuif een bakblik met bloem en vorm hierop van de aardappelpuree kleine bolletjes, bestrijk die met ei en bak ze in een hete oven goudgeel.
|
|
|