|
Aardappel-aardperengratin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram aardappelen; geschild, dunne plakjes 300 gram aardperen; geschild, dunne plakjes 2 deciliter (soja)room 1 eetlepel sojasaus 1/2 theelepel zout 1 snufje cayenne peper boter; voor de schaal broodkruimels; of paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor tot 225 graden Celcius. Beboter een grote ovenschaal en leg de aardappelen en aardperen in laagjes in de schaal. Vermeng de room met sojasaus, zout en cayennepeper en giet dit over de aardappelen. Strooi er broodkruimels of paneermeel overheen en bak het zo′n 45 minuten in de oven
|
|
|