|
|
Chorizo-snack
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram varkensoester
1/2 eetlepel olijfolie
1 theelepel vers tijm
4 plakken chorizo van 1/2 centimeter dikte
100 gram ontpitte knoflookolijven.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de varkensoester in blokjes. Marineer het vlees met 1/2 eetlepel olie en tijm en laat het buiten de koelkast op temperatuur komen. Snijd vervolgens de chorizo in plakken. Bak de varkensoester met de chorizo zachtjes circa 7 minuten rondom bruin. Het vlees moet van binnen rose blijven. Voeg de olijven toe en bak ze 2 minuten mee. Rijg aan cocktailprikkers een plakje chorizo, een stukje varkensoester en een olijfje.
|
|
|