Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 rode paprika′s, geschild en in stukjes, 1 el rode pesto, 800 g broccoli in stukjes, 3 ons tagliatelle, 100 g bacon, in stukjes, 3 el olie, 3 teentjes knoflook, geperst, 1 fijngesnipperde ui,1 tl paprikapoeder, 150 g geitenkaas in stukjes
Voorbereiding:
Paprika in 1 el olie 10 min zachtjes bakken, pureren en mengen met pesto
broccoli 4 min beetgaar koken, laten uitlekken, tagliatelle al dente koken
Bereidingswijze:
In wok bacon in 1 el olie 3 min bakken, bacon opzij schuiven, in midden van wok 1 el olie verhitten, knoflook, ui, paprikapoeder toevoegen en 1 min. bakken, broccoli erdoor scheppen en 2 min roerbakken. paprikapuree door pasta scheppen, broccolimengsel erop scheppen, geitenkaas erover verdelen
|
|