|
Spekbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 ml. yoghurt
540 gram roggenmeel
1/2 theelepeltje zout
100 gram doorregen spek in kleine blokjes gesneden
75 gram zuurdesem (info zuurdesem)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Let op!
Met bovenstaande ingredienten zal het brood compact worden. Indien dit niet gewenst is kun je
1 tot maximaal 2 theelepeltjes gedroogde gist extra toevoegen.
Verder gewoon bereiden als brooddeeg.
|
|
|