|
|
Roerbakschotel: Rijst Met Paksoi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g rijst
3 eetlepels blanke rozijnen
1 kg paksoi
0,5 eetlepel olie
2 teentjes knoflook
300 gr rundergehakt
zout
peper
1 theelepel laospoeder
2 theelepels suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. In zeef rozijnen wassen. In kommetje met 2 dl water rozijnen laten weken.
Van paksoi lelijk blad verwijderen en in reepjes snijden.
In wok olie verhitten. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Toevoegen: gehakt, zout en peper. Gehakt in ? 5 min. rul bakken. Toevoegen: laos, suiker en paksoi. Nog ? 3 min. bakken.
Rozijnen af gieten. Aan saus toevoegen en nog ? 3 min. meeverwarmen. Saus op smaak brengen met zout en peper. Zo nodig overtollig vocht afgieten.
|
|
|