|
|
Gegratineerde Gehaktschotel Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gram rijst
zout, peper
1 rode paprika
25 gram boter
250 gram rundergehakt
2 eetlepels shoarmakruiden
250 gram gesneden prei
1 ei
1/8 liter slagroom
75 gram geraspte oude Goudse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar en droog in water met zout.
Verwarm intussen de oven voor op 200 ?C.
Was en halveer de paprika, verwijder de zaadbol en snijd het vruchtvlees in stukjes. Verhit de boter in een wok of braadpan en roerbak het gehakt met de shoarmakruiden rul. Voeg de stukjes paprika en de prei toe en roerbak het geheel nog ca. 3 minuten. Schep de rijst erdoor en breng het gerecht op smaak met zout en peper; neem de pan van het vuur. Klop het ei los met de slagroom en de helft van de kaas; schep de helft van dit mengel door het gehaktmengsel. Schep alles in een lage ovenschaal, verdeel de rest van het roommengsel erover en bestrooi het geheel met de rest van de kaas.
Bak het gerecht ca. 20 minuten in het midden van de oven tot het door en door heet en de bovenkant goudbruin is.
|
|
|