|
Kwark-pestosaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 100 gr kwark
4 eetl mayonaise
1 eetl pesto (basilicumsaus uit een potje)
1 vleestomaat
8 zwarte olijven zonder pit
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roer in een kommetje de kwark, de mayonaise en de pesto door elkaar en laat de smaken circa 15 minuten intrekken.
Ontvel de tomaat; kruis het velletje in, dompel de tomaat enkele seconden in kokend water en trek het velletje eraf. Halveer de tomaat, verwijder het vocht en de zaadjes en snijd het vruchtvlees in stukjes.
Snij de olijven in vieren en roer ze samen met de stukjes tomaat door de saus. Breng de saus op smaak met zout en peper.
|
|
|