|
|
Marmeladekoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 24 personen
Ingredienten:
50 gr.amandelen, 200 gr.bloem, 75 gr.basterdsuiker, 100 gr.koude boter in klontjes, 75 gr.oranjemarmelade, 2 eierdooiers, 1/2 dl.yoghurt,zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden
Bereidingswijze:
Maal de amandelen tot poeder in de foodprocessor, voeg de bloem toe en een snufje zout, dan de basterdsuiker en de boter en laat de machine draaien tot het mengsel kruimelig is, voeg de eierdooiers en de yoghurt toe en meng alles goed door elkaar. laat het deeg 30 min. rusten in de koelkast. Bekleed een bakplaatmet bakpapier en schep het deeg in 24 bergjes op enige afstand van elkaar op de bakplaat, bak de koekjes in het midden van de oven in 20min. goudbruin. laat ze dan afkoelen.
|
|
|