|
|
Griekse Kaastaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
, 3 cups bloem,
, 1 cup warm water
, 2 el olijfolie
, 1/2-1 tl oregano
vulling
3 fijngehakte sjalotjes, 1/3 cup fijngehakte peterselie,2 cups verkruimelde feta, 1/3 cup parmezaanse of belegen kaas, 1/2 cup halfvolle melk, 3 eieren′zout, peper, snijfje tijm,mespuntje zout,
Voorbereiding:
Mix de ingredienten van het deeg doorelkkar en kneed tot het los laat van je handen. Mag ook met de keukenmachine. Verdeel in drie gelijke stukken. Rol uit tot drie lappen die net iets groter zijn dan de bakvorm. Vet de bakvorm in. Leg de eerste deeglap in de vorm.
Klop de eieren. Meng alle andere ingredienten. Doe in een pan en verhit tot de kaas begint te smelten. Laat afkoelen tot kamertemperatuur
Bereidingswijze:
Doe de helft van het kaasmengsel in de bakvorm. Leg er ′n tweede deeglap op. Dan de rest van de vulling en weer deeg. Vouw de lagen deeg samen aan de randen. Maak een paar gaten in de bovenste en middelste deeglaag. Bak voor 45 min in een oven van 400 F
|
|
|