|
|
Pizza Met Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 pak mis voor pizzadeeg
4 tomaten
4 bosuitjes
100 gr zwarte olijven zonder pit
1 blikje tonijn naturel (circa 200 gram)
1 blikje ansjovisfilets
1 pot fetablokjes op kruiden en olie (300 gram)
1 blik tomaten op sap
1 blikje tomatenpuree
oregano
zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Maak het deeg volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en laat het rijzen. Snijd het vruchtvlees van de ontvelde tomaten in blokjes. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Halveer de olijven. Verbrokkel de uitgelekte tonijn. Snijd de ansjavisfilets in stukjes. Laat de feta uitlekken en vang de olie op.
Maak de tomaten uit blik klein, en roer ze met de oregano door de tomatenpuree.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 graden C. Rol het deeg uit tot twee ronde of een rechthoekige lap en leg die op de met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk het deeg dun met het tomatenmengsel. Verdeel er de tonijn, de ansjovisfilets, de tomaat, de bosui, de feta en de olijven over. Bestrooi met wat zout en peper en bedruppel met 4 eetlepels van de gekruide olie van de feta. Bak de pizza in 15 tot 20 minuten goudbruin.
|
|
|