|
|
Limon Dondur-mali Biskuvi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr yoghurt
2 eieren
75 gr suiker
1 el geraspte citroenschil
125 gr bloem
1/2 tl bakpoeder
enkele druppels cognac
olijfolie om in te bakken
4 porties citroenijs zie recept
geklopte slagroom
4 el pistachenoten
1/2 bosje citroenmelisse
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De yoghurt met de eieren gladroeren.
Suiker en citroenschil toevoegen en roeren tot de suiker is opgelost.
de bloem mengen met het bakpoeder en aan het yoghurtmengsel toevoegen en tot een soepel deeg kneden.
De cognac erover sprenkelen.
Hiervan platte koekjes vormen.
de olijfolie verhitten en de koekjes in gedeelten bakken.
Zodra zen goudgeel zijn uit de pan halen en op dessertbordjes leggen.
Op elk bordje een portie ijs leggen en garneren met geklopte slagroom.
bestrooien met de fijngehakte pistachenoten en versieren met een takje citroenmelisse
|
|
|