Cantuccini



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
Voor +/- 100 stuks:
2 eieren
3 eidooiers
350 g kristalsuiker
400 g bloem, gezeefd
1 tl bakpoeder
snufje zout
150 g blanke amandelen, gehalveerd
75 g pijnboompitten
2 tl geraspte sinaasappelschil

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 190C.
Klop de eieren, 2 eidooiers en de suiker tot een licht, schuimig mengsel.
Voeg bloem, bakpoeder, zout, amandelen, pijnboompitten en sinaasappelrasp toe en kneed het mengsel tot een soepel deeg.
Vorm het deeg tot vingerdikke repen en leg deze op de bakplaat.
Klop 1 eierdooier los en bestrijk het deeg hiermee. Bak de deegrepen circa 15 min. in het midden van de oven. Laat de deegrepen iets afkoelen op een rooster en snijd ze daarna in koekjes van ongeveer 1 cm dik.
Leg de koekjes op de bakplaten en bak de biscotti nog 15-20 min. in het midden van de oven.
Laat de biscotti op een rooster afkoelen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-09-2020