|
Kippenragout Met Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr.kipfilet, 1 blikje asperges, 2 eetl.fijngehakte peterselie;35 gr.boter, 35 gr.bloem, 3 dl.melk, 1/2 kippbouillontablet, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de kipfilet in de schaal en laat ze afgedekt 4 min. op 360W verwarmen, kort laten nagaren. Laat de asperges uitlekken, vang het vocht op, snijd de asperges in stukjes, snijd de gare kip in reepjes, laat de boter in de litermaat onafgedekt op 600W in 2 min. smelten,roer de bloem er dooren schenk de melk er bij, de saus afgedekt in 5 min. op 600W aan de kook brengen, met een houten lepel goed doorroeren, dan de kip de asperges en de peterselie er door roeren en op smaak brengen met de verkruimelde bouillontablet, zout en peper. Eventueel verdunnen met het aspergevocht.
|
|
|