|
Tong Waleska
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 4 tong filets
champions. tomaat partjes. crab.peterselie.
hollandse vis saus . uit een pakje
Voorbereiding: Pocheer de tong filets.blancheer de tomaat in warm water.en haal het vel er af. verdeel de tomaat in partjes, en haal er de zaatjes er uit
Bereidingswijze: Leg de gepocheerde tong filets op een warm bord.maak de saus warm en doe hier de champ en de crab door heen.drapeer de saus over de tong filets. af garneren met tomaaten partjes en wat peterselie.
|
|
|