|
|
Varkenslapjes Met Honing En Citroen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 magere varkenslapjes van ca 120 g per stuk
* 2 eetlepels honing
* 1 eetlepel mosterd
* sap van 1 citroen
* 1 eetlepel sojasaus of ketjap
* boter en/of olie om te braden
* zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Laat het vlees op kamertemperatuur komen. Roer de honing, de mosterd, het citroensap en de sojasaus of de ketjap met een scheutje water door elkaar.
Bereidingswijze:
Verhit de braadboter en/of olie in een koekenpan en bak de varkenslapjes aan beide kanten aan. Bestrooi ze met wat zout en peper. Schep de saus over het vlees in de pan, draai het vuur laag en laat het vlees op laag vuur met een deksel op de pan circa 15 minuten stoven. Keer het in die tijd een paar keer om en voeg desgewenst een extra scheutje water toe.
|
|
|