|
Alantlikeur
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500 gr alantwortel, fijngehakte gemberwortel naar smaak, 250 gr suiker, 3/4 liter inmaakbrandewijn.
Voorbereiding: Let op; likeur moet 4 a 5 maanden intrekken!
Bereidingswijze: Hak de alantwortel fijn. Voeg de fijngehakte gemberwortel naar smaak en de suiker toe en roer dit flink door elkaar.
Doe het mengsel in een schone goed afsluitbare fles en overgiet het met de inmaakbrandewijn.
Laat het vier a vijf maanden trekken. Een bittere alantlikeur is het resultaat. Zeef de likeur door een doek en giet hem in goed afsluitbare schone flessen
|
|
|