|
|
Gehaktrollade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr. rundergehakt, zout, peper, 1 ei, 2 sneetjes witbrood zonder korst, melk, 100 gr. geraspte kaas, 2 eetl. geh. peterselie, 3 hardgek. eieren, bloem, 50 gr. boter of margarine, 1/2 dl bouillon.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gehakt aanmaken met zout,peper,ei en het in melk geweekte en uitgeknepen brood, de kaas en de peterselie. een ovale koek maken en de hardgekookte gepelde eieren erop leggen en het gehakt om de eieren heenvouwen. de naad goed gladstrijken en de rollade door de bloem wentelen.In de boter goed bruin aanbraden aan alle kanten, de bouillon toevoegen en 45 min onder af en toe keren laten stoven.
|
|
|