|
Toast Met Roerei, Broccoli En Gedroogde Ganda Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eieren - 30 g boter - 2 sneden toastbrood - 40 ml olijfolie - 1 eetlepel sesamzaadjes - 5 eetlepels sesamolie - 1 eetlepel moutazijn - 4 broccolibloempjes - 4 sneden Ganda Ham
Voorbereiding: Droog de sneden Ganda Ham 2 uur in een oven van 50 graden.
Bereidingswijze: Bak de toasten goudgeel in olijfolie en snijd ze diagonaal doormidden. Kleur de sesamzaadjes lichtjes in een anti-aanbakpan en blus met moutazijn. Voeg sesamolie toe en controleer op smaak (eventueel peper en zout toevoegen). De broccolibloempjes beetgaar koken in kokend gezouten water. De eieren in boter smeu?g roerbakken.
|
|
|