|
|
Advokaat
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 eierdooiers - 100 gram suiker - 1 zakje vanillesuiker - 250 ml brandewijn.
Voorbereiding:
Klop de eierdooiers, suiker en vanillesuiker schuimig in de Micro plus maatkan. Roer de brandewijn erdoor.
Bereidingswijze:
Verhit het mengsel op volvermogen onafgedekt. Klop de eerste 2 minuten om de 20 seconden, daarna om de 10 seconden en tenslotte om de 5 seconden tot de advokaat de juiste dikte heeft. Dan nog 2 minuten op de laagste stand. Bij het laten afkoelen stijft de advokaat verder op.
|
|
|