Frambozenmousse

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
3 blaadjes gelatine
400 gram frambozen
2 eetlepels citroensap
2 eetlepels frambozenlikeur
1/8 liter slagroom
3 eetlepels suiker
150 gram umer
4 takjes munt

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Week de gelatine een paar minuten in ruim koud water. Pureer de helft van de frambozen in de foodprocessor en roer de puree door een zeef om de pitjes achter te houden. Verhit het citroensap in een steelpannetje en los er de uitgeknepen gelatine in op. Het gelatinemengsel mag niet koken. Roer de opgeloste gelatine en de likeur door de frambozenpuree en zet in de koelkast tot het mengsel begint op te stijven. Klop de slagroom bijna stijf met de suiker en klop er de umer door. Spatel de frambozenpuree met de helft van de overgebleven frambozen voorzichtig door het slagroommengsel zodat er een marmer-effect ontstaat. Verdeel de mousse over 4 glazen coupes en zet deze tot het serveren in de koelkast. Garneer met de overgebleven frambozen en een takje munt

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024