|
|
Paddestoelenpasta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gram pipe rigate, 1 eetl. olijfolie, 200 gram gehakt, 100 gram gezuten pistachenoten
4 zongedroogde tomaten, zout, peper, 1 limoen, 80 gram roomkaas met kruiden, 100 gram ham, 150 gram oesterzwammen (of andere paddestoelen)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak het gehakt in ca. 7 min. rul. Pel en hak de pistachenoten grof. Snij de tomaten in reepjes en meng ze met de pistachenoten door het gehakt. Breng verder op smaak met zout en peper. Was en rasp de schil van de limone. Pers de limoen uit. Roer de roomkaas met de limoenrasp en het sap door de pasta. Schep het gehakt uit de koekenpan en houd deze warm onder aluminiumfolie. Snij de ham in reepjes, Bak de oesterzwammen en de ham ca. 3 minuten op een hoog vuur. Serveer de pasta met het gehaktmengsel, oesterzwammen en de ham.
|
|
|