|
|
Kip Met Kersen In Croissantdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gr. kipfilet
3 st. gemberbolletjes(geconfijtin siroop)
1 pot kersen (zonder pit)
2 el. olie
1 bk. creme fraiche
1 zk. kerriesauspoeder (maggi)
2 tl. sambal oelek
4 tl. kappertjes
1 tn. knoflook
230 gr. croissantdeeg/bladerdeeg
150 gr. geraspte kaas
zout en peper
Voorbereiding:
Kip in stukjes snijden, gember in kleine stukjes snijden. Kersen laten uitlekken. Oven voorverwarmen op 200 gr.c.
ovenschaal invetten.
Bereidingswijze:
Kip in de hete olie al roerend bakken. Als het vlees bruin is kersen,creme fraiche,kerriesaus.knoflook,sambal,kappertjesen gember toevoegen en door elkaar roeren. Op smaak brengen met peper en zout. Afgedekt in de koeling plaatsen tot aan gebruik.
Croissantdeg in driehoeken verdelen. Ovenschaal bekleden met het deeg met de punt naar het midden wijzen. Kipmengsel over het deeg verdelen met wat overhangend deeg bedekken, kaas erover strooien. Op rooster in midden van de oven in ca. 20 min. goudbruin bakken.
|
|
|