|
|
Kipsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 gegrilde kip
250 gr andijvie
1 rijpe avokado
citroensap
100 ml creme fraiche
2 el melk
zout, peper
cayennepeper
2 el geschaafde amandelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Haal het vlees van de botten en verwijder het vel. Snijd het kippevlees in mooie stukjes. Was de andijvie en snijd deze in dunne reepjes. Snijd de advokado doormidden, wip de pit eruit en schep het vruchtvlees uit de schil. Snijd het in mooie reepjes en besprenkel deze onmiddelijk met citroensap. Klop door de creme fraiche de melk en voeg het zout, de peper en de cayennepeper toe. Rooster de geschaafde amadelen in een droge koekepan. Meng de kip, de andijvie, de advokado en de saus door elkaar en bestrooi de salade met de geroosterde amandelen.
|
|
|