|
|
Thaise Komkommersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote komkommer
1/2 vers rood pepertje, zonder zaadjes
1/2 vers groen pepertje, zonder zaadjes
2 teentjes knoflook, uitgeperst
1 bolletje gember, heel fijn gehakt
sap van 1 citroen
1 tl suiker
1 tl zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de komkommer, snijd hem in de lengte doormidden en schraap met een theelepel de zaadjes eruit. Snijd de komkommer in stukjes van ca 1 cm dikte. Snijd de pepertjes doormidden en vervolgens in heel fijne reepjes. Roer pepertjes, knoflook, gember, citroensap, suiker en zout door elkaar, schep de komkommer erdoor en zet deze enige uren afgedekt koud weg (roer af en toe goed om). Giet voor het opdienen het vocht eraf.
|
|
|