|
Spaghettisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 500 gr spaghetti
* 2 x 500 ml tomatenpuree
* 500 gr champignons (verse)
* 6 paprika′s (verschillende kleuren)
* 250 gr spekblokjes
* 4 grote wortelen
* 2 uien
* 500 gr gehakt
* 25 ml room
* paprikapoeder, peterselie, spaghettikruiden, pili-pili of cayennepeper
Voorbereiding: * Snij de champignons en wortelen in dunne plakjes
* Versnipper de ui en paprika′s
Bereidingswijze: * Bak de ui in olijfolie goudbruin
* Voeg de paprika′s en worteltjes toe en laat 5 min. stoven
* Voeg het gehakt en spekblokjes toe, 10 min. laten stoven tot het vlees gaar is
* voeg de champignons toe
* voeg vervolgens de tomatenpuree toe en laat 15 min. sudderen
* voeg de room toe en kruid naar smaak met spaghettikruiden, pili-pili of cayennepeper, paprikapoeder, peterselie
|
|
|