|
|
Siamese Kipfilets
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
10 teentjes knoflook / 1 eetl. witte peper / 1-2 theel. gemalen koriander / 1 theel. zout / 4 dubbele kipfilets, elk van 200 g / royaal olie om te bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. De teentjes knoflook pellen, uitpersen en met de peper, koriander en het zout in een vijzel tot een pasta wrijven. De kipfilets hiermee inwrijven en de kip 30 minuten marineren.
2. De olie in een braadpan verhitten en de kipfilets aan beide kanten snel aanbakken. De hittebron temperen en de kip op middelhoog vuur onder regelmatig keren gaar bakken.
|
|
|