|
|
Andijvie Stamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Aardappelen
Andijvie 200 gram
Gehakt 300 gram
Uien circa 5 stuks
Snufje Zout
Ketjap Manis
Melk
Jus
Voorbereiding:
1 Schil bijna tweemaal zoveel aardappelen als normaal voor vier personen.
2 Snij de uien in stukjes of reepjes
3 Snij de andijvie in reepjes of koop voorgesneden andijvie
Bereidingswijze:
1 Kook de aardappelen met een snufje zout
2 Bak het gehakt rul en voeg de uien toe.
3 Giet daar een beetje ketjap manis bij en bak dat kort mee.
4 Giet de aardappelen af en stamp de aardappelen fijn. Voeg eventueel wat warme melk toe om het stampen te vergemakkelijken.
5 Doe de andijvie en het gerulde gehakt met uitjes hierbij en stamp het geheel goed door
6 Uw gerecht is klaar om geserveerd te worden.
|
|
|