|
|
Gehakt Stokbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 afbak stokbrood
400gr. rundergehakt (of half om half als je dat lekkerder vindt)
1 klein bakje slagroom
1 blikje tomatenpuree
sambal badjak
1 grote ui
tabasco
1 teentje knoflook
1 ons bacon
plakjes kaas
peper / zout
Voorbereiding:
Snij de ui in kleine stukjes
Hol het stokbrood aan de bovenkant uit, als een kano
Bereidingswijze:
Braad het gehakt met wat peper en zout rul in een braadpan. Als het bijna gaar is doe je de knoflook en de ui erbij. Vervolgens doe je er ongeveer twee flinke theelepels tomatenpuree in. Het geheel roer je goed door. Het gehakt kleurt hierdoor ietwat rood. Vervolgens meng je er een theelepel (of iets meer, naar smaak) sambal badjak en een paar scheutjes tabasco doorheen. Het geheel blijf je goed doorroeren. Als het een licht rood gaar geheel is, doe je er een scheutje slagroom bij. Niet te veel, want dan wordt het te waterig, maar wel zoveel dat het meer oranje dan rood wordt. Neem de pan van het vuur, en vul het uitgeholde stokbrood met het mengsel. Beleg het gevulde brood met wat plakjes bacon, en daaroverheen wat kaas. Nu moet het stokbrood ongeveer 10 minuten in de oven, en SMULLEN MAAR!
|
|
|