|
|
Abrikozenrijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr. rijst, 1/2 liter melk, 1 zakje vanillesuikers, 1/4 liter slagroom, suiker, 1 blik abrikozen op lichte siroop,zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst 3 min. in kokend water, laat dit uitlekken in een zeef,breng de melk met een snufje zout aan de kook en kook hierin de rijst 15. min. op een laag vuur, giet dan eventueel overtollig vocht af, spoel een ovenvaste schaal om met water en doe de rijst er in, sla de slagroom stijf met suiker, breng de rijst op smaak met suiker en de helft van de vanillesuiker, spatel dan de slagroom over de rijst leg hierin de abrikozen met de bolle kant naar boven, bestrooi de abrikozen met de rest van de vanillesuiker en zet ze 30 sec. onder een hete grill
|
|
|